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Tortilla de patata

Corta las patatas en dados

no hace falta que estén igualados
pon la sartén con aceite a calentar
y echalas antes de que comience a humear

Haz lo mismo con la cebolla
y añádela a la sartén
cuando las patatas blandas estén

Bate los huevos en un bol
con ayuda de unas varillas
con fuerza, como si fuera batalla,
como si marcaras un gol

Mezcla todo y de nuevo a la sartén
dale la vuelta con un plato
y si eres muy duro,
con el pie o la mano

Cuando esté cuajada por el otro lado
la tortilla habrás finalizado
Ya sólo te queda sentarte y disfrutar
con este almuerzo típico de bar

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Eating Spain

My name is Roberto Pérez Muñoz and although I have written books of different gneres I never done a cookbook. And cook is something I love!

This book includes some recipes, all typical of Spain. I hope you enjoy a lot, both when cooking and eating.
Enjoy your meal!

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